Receita de cookies: impossível não se apaixonar por ela!

Se esta não é a melhor receita que você já experimentou, aposto que chega bem perto! Sabe aquele doce que vai inovar os lanches da tarde em casa? Aquele que deixa a casa toda cheirosa? Aquela que vai fazer a alegria do pessoa no escritório após o almoço? Sim, esta deliciosa receita de cookies cumpre todos os requisitos!

Antes de irmos para a sobremesa, porém, vale lembrar que é essencial ter uma alimentação equilibrada, certo? Então meu conselho é preparar as receitas de frango e brócolis da família Brancoala para comer o doce sem culpa!

Preparados? Vamos lá!

• Tempo de preparo: 1 hora
• Rendimento: depende do tamanho do seu cookie, mas uma receita rende o suficiente para o final de semana inteiro.
• Dificuldade: intermediário

Ingredientes:

• 2 + ¼ xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de margarina (aproximadamente 240g.)
• ¾ de xícara de açúcar refinado
• ¾ de xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos grandes
• 2 barras picadas de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

• Em uma vasilha, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve essa mistura.
• Na batedeira, adicione a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a essência de baunilha.
• Bata os ingredientes até a mistura ficar bem cremosa.
• Acrescente um ovo e bata bem, depois repita o procedimento com o outro ovo.
• Junte a mistura da farinha com a da batedeira e bata mais devagar (cuidado para não voar farinha pela cozinha toda, hein?).
• Quando a massa estiver homogênea, adicione as barras de chocolate picadas e misture com uma colher. Portanto, fique atento para que tenha chocolate por toda a massa.
• Em uma forma de assar, coloque pequenas bolinhas de massa com a distância de, pelo menos, 5 centímetros entre elas.
• Asse em fogo médio por, aproximadamente, 10 minutos cada fornada.
• Tire os cookies do forno quando a borda começar a dourar. Provavelmente eles estarão um pouquinho moles ainda, mas é só deixar esfriar que eles vão endurecer.

Depois que os cookies esfriarem, finalmente, chegou o melhor momento: a de comer essa sobremesa maravilhosa e aproveitar o chocolate derretido como recheio dos biscoitos. Ah, e uma dica extra: fica ainda melhor quando acompanhados de uma boa xícara de café gelado!

Não se esqueça de contar aqui nos comentários o que achou da receita de cookies e como foi a experiência de fazê-la – garanto que não vai se arrepender!