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Como Fazer Brócolis Cozido no Vapor ou Refogado

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Existem várias maneiras de como fazer brócolis, veja abaixo algumas sugestões:

  • Brócolis cozido no vapor
  • Brócolis cozido na água
  • Brócolis tostado no forno
  • Brócolis assado na churrasqueira
  • Brócolis salteados
  • Brócolis refogado
  • Brócolis gratinado

Hoje eu vou compartilhar com você duas receitas simples de como fazer brócolis, cozido no vapor e refogado.

 

COMO FAZER Brócolis cozido no vapor

 

Ingredientes:

  • 200 gramas da flor do brócolis
  • Sal
  • Azeite
  • Limão
  • Molho shoyu

Modo de preparo:

  • Para limpar os brócolis, e eliminar possíveis vermes de folhas, deixe-os submersos em água com sal por aproximadamente 10 minutos. Depois, deixe secar.
  • Quando o brócolis estiver seco, separe em pequenos ramos. O caule é totalmente comestível, depende de cada um, quando cortar sua ponta.
  • Em uma panela de vapor, coloque aproximadamente 3 dedos de água, tampe, leve ao fogo baixo e deixe até que a água ferva.
  • Já com a água fervendo, coloque o cesto com os brócolis e deixe cozinhar por mais ou menos 5 minutos.
  • O brócolis pode ser servido dessa maneira, temperando a seu gosto com sal, azeite e limão ou molho shoyu.
  • Você também pode incrementar o tempero com um dente de alho, uma colher de sopa de manteiga e duas colheres de salsa picada.
  • Quando desligar o fogo você deve destampar a panela enquanto prepara o tempero para não empapar o brócolis.
  • Pique o alho e refogue na manteiga até dourar. Depois coloque os brócolis e a salsa. Mexa até o caldo lambuzar todo o vegetal.

O brócolis quando cozido no vapor consegue diminuir o colesterol quando comparado ao cozido na água. Essa é a melhor maneira de você se favorecer de todas as vitaminas, minerais e nutrientes do brócolis.

 

COMO FAZER BRÓCOLIS REFOGADO

 

Ingredientes:

  • 2 pacotes de brócolis
  • 150 gramas de bacons cortados em cubinhos
  • 1 cebola média ralada
  • 3 dentes de alho triturados
  • Caldo de legumes
  • Azeite
  • Molho shoyu

Modo de preparo:

  • Coloque o brócolis em uma panela com água fervendo por 5 minutos.
  • Frite o bacon com a cebola e o alho no azeite. Antes de secar, coloque o caldo de legumes e um pouco do molho shoyu.
  • Escorra o brócolis e junte à outra panela para fritar. Deixe no fogo por aproximadamente 5 minutos.

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37 Comentários
  1. JORDÃNIA Diz

    nossa ameiiii

  2. Luana Diz

    Parabéns Brancoo… estava esperando muito por esse site…. adorei… muito bom.. bjs 😘

  3. Raquel Diz

    Amei o site sou fã da sua família, assisto todos os dias o canal!!! Amo o Maikito e a Laura, tenho dois principes e uma princesa que ama eles… Sou do Brasil, amo ver a rotina de vcs na Espanha.

    1. Brancoala Diz

      Obrigado pelo carinho Raquel! Um beijão pros seus filhos e pra toda a família 😘

  4. Ana Valéria Diz

    Parabénnnnnnnnnnnnns Branco por mais essa conquista, seu site está lindo. Muito obrigada por sempre inovar para nós, trazer dicas, novidades, e sempre nos mostrar um pouco da vida de vcs aí. Deus os abençoe muito. Amamos vcs !!! Beijooooos

  5. Cíntia Lopes Diz

    Brócolis style

  6. Naiara Lima Diz

    Site Style… HAHAHA’ SUCESSO BRANCO E FAMÍLIA, VCS SÃO 10! Beijos

  7. Shirley Souza Diz

    Brócolis, Brócolis, Brócolis…
    Super amando o Blog Staly…
    Eu e minha família somos muito Fãs de Vcs!
    Um grande amor pro toda a família…
    Sucesso Mill!!!!

  8. Eliana Diz

    Hummm!! Adorei… Quero também cebola frita…

  9. Marina Alves Diz

    Eu e meu filho assistimos demais ao canal!!! Já faço o frango com vinho branco na panela de pressão e estava ansiosa pela receita do brócolis!!! Mas me tirem uma dúvida, é uma cabeça inteira mesmo ou só um dente de alho? Parabéns pelo site!!! Bjs.

    1. Brancoala Diz

      Oi Marina! É só um dente de alho mesmo 🙂 Já corrigi o texto. Obrigado pelo carinho. Abraço style! <3

  10. Viviane Diz

    Muito legal!! Site style!! Parabéns! Sucesso!!
    Nós aqui em casa assistimos todos os dias vcs! 😀

  11. Paula Luciana Diz

    Brócoli style haha vou testar Craudete <3

  12. Karine Amâncio Diz

    Que delícia😀

  13. Daniela Camargo Diz

    Adoro essa família, eu me divirto muito com vocês.Bjs Story pra vcs.

  14. João Vitor Diz

    Já comprei o brócolis, tava só esperando o site vir ao ar.

  15. Matheus Diz

    Brócolis style

  16. Rafaella Machado Diz

    Brócolis style da claudete! ❤️
    Sou tua fã branco, aqui do Rio Grande do Sul! Esperando pela receita de um bom chimarrão da Espanha.

  17. Lanay Diz

    Brocoli brocoli brocoli 😍😍😍😍😍

  18. sarah cristina Diz

    eu juro nao posso mais olhar os videos deles

    porque sera?

    a laura e muuuuuuuuuuuuuuuito fofa

    o branco e muito style

    o maikito e muuuuuuuuuuito engraçado

    a craudete e muito boa na cosinha

    gente eu amoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo demais essa familia linda que deus fez o branco e o melhor youtuber do muuuuuuuuuuuuundo ele me rese tudo que ele tem

    amo demais bjs para a familia…

  19. Adriana Fonseca Diz

    Parabens pelo site👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻Vamos fazer o Brocolis😋

  20. Renata Freitas Diz

    acompanhamos todos dias vcs,estamos viciados bjs sucesso

  21. Cida Diz

    Queria do macarrão 😓

  22. vitor manoel Diz

    branco essa receita é ótima!!!!!

  23. Camila Silva Diz

    Caramba!!!! Show!!!! Adorei ❤

  24. Raquel Nobre Diz

    Meu filho Davi come brocólis agora por causa do Marcos 😍😍

  25. Maria Adriana santos Dias Diz

    Delicia brócolis com frango!!! Parabéns Branco e Claudete bjs .

  26. Cecilia Diz

    Sucesso. Comemos mais brócolis e frango junto c vcs! Família style

  27. Raynara Diz

    Muito bom e uma delícia

  28. Luana Diz

    Estamos comendo mais brócolis por causa de vocês 😋

  29. Isabela Rodrigues Diz

    parabéns amei Familia brancoala amamos vcs :*

  30. Ana Carolina Diz

    Brócoli…Brócoli…Brócoli…❤Amoooo essa família linda❤❤❤❤

  31. Patrícia Diz

    Muito bom hein!!!😋Direito a cara da delícia…hunm

  32. Jhenyffer Diz

    Ficou muito bom o site, parabéns Branco!❤

  33. caio almeida santana Diz

    Stanley

  34. Renata Diz

    Vcs viciaram minhas filhas em Brócolis…rsrs obrigada

  35. Marcos Knopp Diz

    Receita de brócolis style! Sou teu fã Branco!

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